Panificação e Cozinha
Ultracongelador Remoto UK20 MAX
Ref. IMP-UK20-REMOTO-MAX
Funções HARD e SOFT personalizáveis A linha KlimaPro possui as funções de congelamento/resfriamento HARD e SOFT e permite que os parâmetros de temperatura dessas sejam alterados para atender ao seu produto específico. Capacidade para programar receitas Com painel Touch Screen é possível programar até 50 receitas diferentes, o que faz dele perfeito para padronizar processos e facilitar a programação. Rapidez A temperatura da câmara de -35°C garante maior velocidade para o processo de congelamento. Versatilidade Permite a entrada de alimentos quentes - até 83°C · Mantém as qualidades originais dos alimentos · Prolonga a validade dos produtos · Permite a produção antecipada · Apresenta função de aquecimento até 45°C. Sustentabilidade Isolamento térmico eficiente em PU à base d água. Temperaturas: Entre -35°C e 45°C. Sonda espeto em formato "L" Para monitoramento da temperatura do núcleo do prod
Ficha técnica
- Modelo
- UK20 Remoto MAX
- Voltagem
- 220V trifásico ou 380V trifásico
- Capacidade
- de congelamento: aproximadamente 65kg
- Dimensões
- 2074mm x 1054mm x 1782mm
- Capacidade de congelamento
- aproximadamente 65kg.
- Capacidade de resfriamento
- aproximadamente 84kg.
- Temperaturas
- Entre -35°C e 45°C.
- Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18°C
- Evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados.
Especificações conforme informações do catálogo. O modelo final é confirmado na proposta comercial.
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